ごはんに芯が残った時はお酒ひとふり
炊き上がったごはんに芯が残ってしまって、固くて食べられない・・そんな時はあわてずにお酒を少々、ふりかけ再び炊飯スイッチを押してください。二度炊きしても焦げず、おいしいご飯に早変わり！つやもよくなり一石二鳥。
蒸し器で蒸してもいいのですが、電子レンジを使う時は、芯あるごはんを器に移し、水を少しふりかけてラップでおおい、電子レンジにかけるとふっくら仕上がります。ご飯を炊く前に、米を十分に水につけておくことも忘れずに。
関連ページ
- おにぎり作りはラップを使う
- おにぎり作りはラップを使えば手にくっつかずとてもラク
- 炊飯ジャーのごはんに匂いがつく時はしょうが
- 炊飯ジャーの中のごはんの匂いが気になる時は・・