天ぷらの油はねに脱水シート
食品に含まれる水分や生臭さを吸収してくれる便利なシートが市販されています。いかやえびなどの揚げ物を作る時、これにはさんでしばらく冷蔵庫に入れておけば、水分が抜けるので、油はねがありません。また、音も静かになるうえ、風味は逃げず、おいしさを保ちます。サンドイッチ用の食材やポテトなど、アイデアしだいでとても役に立ちます。
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