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すばやくおいしく作る料理のコツ・アイデア情報満載
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ご飯もの
おにぎり作りはラップを使う
ごはんに芯が残った時はお酒ひとふり
炊飯ジャーのごはんに匂いがつく時はしょうが
魚料理
天ぷらの油はねに脱水シート
魚の煮物に竹の皮で鍋にはりつかない
魚の鱗はビールの王冠でとる
網に酢を塗ると皮が張り付かない
魚は強火の遠火で焼く
野菜料理
トマトの湯むきがめんどうなら
水より氷水のほうが青菜の色が綺麗に！
干ししいたけはお湯で戻すと早い
レモン絞り器はフォークで代用
たけのこを茹でる時は米ぬかで旨みを
大根のアクを米のとぎ汁で抜く
卵料理
玉ねぎリングの目玉焼き
卵を綺麗に混ぜるために塩とフォーク
肉料理
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